定做海鲜池有许多的讲究，的就是水的处理，陆地上的水资源跟海水有很大的区别，其中不仅仅是味道上的差别，从生物学的角度上来说是成分的区别。大部分的海鲜池都需要过滤系统，这个系统是保证海鲜池水质的重要条件。现在有活性炭过滤系统，砂石过滤系统，麦饭石过滤系统，还有价格比较昂贵的珊瑚砂，**宝石等等。不同的过滤系统可以带来的水质也会有所差异，而水的品质会直接影响鱼类的生存跟成长。
为使海鲜池与厅面各楼和厨部中间能相互配合，圆满完成酒店餐厅每日运营每日任务，现制订《海鲜池管理方案》如下所示：1.工作时间：海鲜池工作人员的工作时间为早上9：00，中午4：20，值班人员为早上8：00，中午4：00至10：00。2.拿货记录：每日值班人员在取货全过程中应保证货品品质.总数发觉有海鲜有不明原因的病症，或异常，海鲜小组长应立即记录并往上一级**干部汇报。C如因渎职导致河海鲜，被告方按市场价赔付，其上级**负主体责任。8.擅取：在工作上，如发觉有酒店餐厅职工私自服用或海河鲜者，海鲜池职工应该马上向其负责人或保安人员长检举，如知情不报，则做从重处理。9.记录工作交接：当日值班人员应用心将当日的各类记录做好，并签名，当日值班人员工作交接清晰后，即可下班了退房。10.节省：弘扬“以店为家”的设计风格，用心做好节约开支的工作中，使各类成本费缩小至低程度。下班了，关掉多余的开关电源.水资源。11.机器设备：能恰当应用制氧机.制冷机组等机械设备。发现问题立即向维修组报告。12.环境卫生：每日餐前饭后，应做好分别义务地区的环境卫生工作中，合乎酒店餐厅规范。13.惩罚：全部海鲜池员要严格遵守酒店餐厅现行标准管理制度，若有违背，应主动自发的接纳惩罚
1、决定海鲜池的价格高低，一是材料，二是工艺，三是人工，饭店海鲜池，海鲜池玻璃的厚度，玻璃的选择，海鲜池材料，过滤系统，德州海鲜池，操作系统，大型海鲜池，供氧系统，海鲜池灯光等这些所使用的配置材料价格，简单海鲜池玻璃价格差距都很多，鱼缸玻璃的厚度，拉筋的强度，酒店海鲜池，玻璃工艺的要求等等，普通的几千块钱就可以定做一套，往上的几万一套的都有，价格不用，工艺也是不尽相同的。
2、不同的客户，对海鲜池的要求也不一样，有的需要根据店面的风格设计外形的海鲜池设备。有些客户还会要求根据**来定做海鲜池。
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